Maine Coast Sea Vegetables, Бурі водорості, дика атланттична морська капуста, 56 г (2 унції) Одеса

Наші зібрані в природному середовищі бурі водорості не піддаються сильному обробленню та зберігають усе своє мінеральне багатство. Рекомендуємо попередньо перевірити їх на брак дрібних камінчиків, що випадково залишилися, або черепашок. Деякі рослини можуть бути частково покриті білим порошком натуральних солей і цукрів, що виділяються під час зберігання. Це абсолютно нормально, як і можливі плями на краях більш кваліфікованих аркушів. Зберігайте невикористані водорості в цьому запечатаному пакеті далеко від надмірного світла, тепла та вологи. Кілька порад: у воді водорості збільшуються приблизно на 40% і вбирають уп'ятеро більше за свою вагу. Сирі бурі водорості будуть жорсткими, якщо їх не розмочити або не замаринувати. Для повного розм'якшення занурте у воду на 15-20 хвилин, варіть під тиском 5 хвилин, запікайте 3-4 хвилини за 150 °C або ж смажте на сковороді 4-5 хвилин до утворення скоринки.

Бурі водорості в супах або з бобовими:

• Вміщені в бурих водоростях натуральні глутамати покращують смак і аромат багатих на білки продукти типу квасолі.
• Замініть курячий або яловичий бульйон бульйоном із бурих водоростей.
• Занурте 1 аркуш у літр води мінімум на 10 хвилин і вийміть за потреби. Не потрібно додавати солі
• Залиште в рідині для більш насиченого бульйону або ж вийміть, наріжте та додайте в суп або до квасолі.

Бурі водорості в салатах:

• Збагачять ваші салати мінералами.
• Розм'якште водорості, замочивши (1 годину), замаринувавши (1-24 години), способом бланшування, запікання або смаження (см. базове приготування).
• Наріжте на невеликі шматочки та посипте салат.
• Додайте суху буру водорость у будь-які маринади для морської нотки смаку.

Бурі водорості як закуска або гарнір:

• Порвіть, наріжте або нарубіть водорості на невеликі шматочки та запікайте 3-5 хвилин за 150 °C.
• Запікайте в сковороді на малому вогні до скоринки або притисніть в рясно змащеній сковороді на середньому вогні до скоринки.
• Посипте цією крихтою салати, зернові, пасту або їжте прямо так!

Попередження для штату Каліфорнія: Цей продукт містить важкі метали, які, за даними штату Каліфорнія, викликають рак, вроджені дефекти або інші порушення репродуктивної функції.